hatte ebenfalls den Fehler:
Abends Auto abgestellt - alles normal.
Morgens gestartet - Display dunkel.
Zunächst zur Arbeit gefahren (km/h per Handy)
Auto stand zunächst ca. 1/2 Stunde um mich im Büro kurz abzumelden, dann direkt zu "SEAT" in der Nähe.
"Wir sind nur die Händler hier. Werkstatt ist woanders..."
Wieder ins Büro => Auto abgestellt.
Feierabend: Ins Auto gesetzt mit dem Ziel "Werkstatt" => gestartet => Display wieder OK.
Fazit: Keine Ahnung - aber Auto mal einfach ein Stündchen abstellen kann als erste Hilfe funktionieren! (bei diesem Fehler)
[tatsächlich: Modelljahr 2020]