Im Umluftbetrieb hast du quassi ein geschlossenes System. Ist die Luft gesättigt bringt hier auch die Klima nichts, wo soll die gesättigte Luft auch hin, als sich als Kondensat an der kalten Scheiben abzuführen. Du musst die gesättigte Luft aus dem Auto bringen. die Lösung hast du dir aber schon selbst gegeben.
Die Klima (AC on) schaltet sich bei niedrigen Temperaturen ab, um eben zu verhindern das Kondenswasser gefrieren kann.