Das war schon beim Leon so! Das ist auch nicht nur im VW Konzern so, sondern bei fast allen Herstellern gibt es immer mehr Modelle ohne die Höhenverstellung.
Ich habe mal gelesen dass die Hersteller der Meinung sind das die Höhe in über 90% der Fälle falsch eingestellt war.
Durch verstellen des Sitzes, also hoch/runter und vor/zurück soll die optimale Lage des Gurtes bei optimaler Sitzposition passen.
Macht mal beim ADAC ein Fahrsicherheitstraining, da wird die optimale Einstellungen erklärt. So fahren zwar die wenigsten, aber bei fast allen passt da die Höhe des Gurtes.