Ich habe ein iPhone 7 und mache leider die gleiche Erfahrung.
Wenn ich das normale Radio höre und mich gleichzeitig via CarPlay von GoogleMaps navigieren lasse, habe ich auch immer wieder Ausfälle.
Das ist teilweise richtig nervig.
Wenn ich alles auf CarPlay mache (z.B. Hörbuch oder AmazonMusic), dann habe ich keine Probleme.
Was allerdings manchmal vorkommt: wenn ich CarPlay starte und Musik höre, ist der Sound gelegentlich extrem blechern, als ob die Boxen nicht alle angeschlossen wären. Dann muss ich auch 1-2 mal das Kabel wieder rein und rausstecken - erst dann habe ich den satten Sound.
Das Blöde ist, dass man nicht genau ausmachen kann, wann der Fehler auftritt.
Manchmal passiert tagelang nichts. ManchMal mehrfach pro Stunde.
Das ist aber auch eigentlich das Einzige Manko am Ateca, das ich zu bemängeln habe.