Du musst doch nur den Drehknopf der Spiegelverstellung auf links oder rechts drehen.
Dann sollte sich der angewählte Spiegel beim einlegen des Rückwärtsgang absenken.
Ich meine das gehört zur Grundausstattung unabhängig von der 360° Kamera.
Selbst mein 2017 Ibiza FR hat die Funktion.