Zum Thema Dashcam gibt es im Forum schon einiges:
Einbauanleitung „Dauerplus“ für Dashcam (Hardwire-Kit)
Nutzung der Kameras der Parkassistenten als Dashcam
Dashcam Ateca: über TopView realisierbar?
Ich habe jetzt nur mal die Forensuche nur mit dem Begriff Dashcam bemüht, nicht alles gelesen, bin mir aber sicher du findest dort Antworten auf deine Frage. Angefangen von Einbauanleitungen über Modellvorstellungen und Erfahrungen dazu.
TopView als Dashcam funktioniert nicht, aus vielerlei Gründen, sie die Links oben.